菜谱大全

做法

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  1.肉洗净切丝用盐和黄酒腌制十五分钟，这样能使肉丝更嫩

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  2.蒜苔切成均匀的小段洗净备用

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  3.锅里油烧热，把肉丝放入锅内

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  4.用菜铲把肉丝快速煸炒熟后盛出

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  5.把蒜苔放在刚刚的油锅中

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  6.翻炒均匀断生

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  7.加入温开水焖一会

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  8.待水基本烧干把之前炒好的肉丝放入锅内，加入蚝油，盐调味

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  9.翻炒均匀入味即可出锅

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  10.盛出摆拍，一盘美味又下饭的蒜苔炒肉丝就完成了

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